Ярко выраженный сырный вкус с чесночными нотками. Белпер Кнолле созревает от одного месяца до года, что влияет на его плотность, которая варьируется от полумягкой до твердой.
Белпер Кнолле станет украшением любого блюда, будь то салат, ризотто или паста.